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ISBN
4-262-13004-0
書名
とろみの料理帖
副書名
とろみってこんなにすばらしい!!
著者名
魚柄 仁之助∥著
出版者
池田書店
出版年
2014.2
抄録
冷めにくい、薄味でも美味しい、体が温まる…。赤ちゃんからお年寄りまで、世界中の人たちに食べられてきた、とろみが付いた料理。あんかけ・とろみ煮・スープ・スイーツに分け、「癒し系」料理のレシピを紹介。
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 1冊 貸出数 0冊 予約件数 0件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
旭市図書館一般・実用 /596/ウオ/ 110715356帯出可貸出可
詳細情報
書名ヨミ
トロミ ノ リョウリチョウ
著者ヨミ
ウオツカ ジンノスケ
分類記号
596
価格
¥1200
大きさ
21cm
ページ数
111p
一般件名
料理
著者紹介
〈魚柄仁之助〉1956年福岡県生まれ。食生活研究家。独自の食生活を研究、実践し続けている。著書に「世渡りの技術」「食べ物の声を聴け!」など多数。

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