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ISBN
4-537-21205-1
書名
和食いちねんせい
著者名
検見崎 聡美∥著
出版者
日本文芸社
出版年
2014.9
抄録
だしのとり方、計量の仕方、材料の切り方などのきほんから、定番料理の作り方、旬の食材の下ごしらえ、マナーや用語まで。知っているようで知らなかった和食の知識を、漫画とイラストでわかりやすく紹介します。
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 1冊 貸出数 0冊 予約件数 0件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
旭市図書館一般・実用 /596.2/ケミ/ 110728680帯出可貸出可
詳細情報
書名ヨミ
ワショク イチネンセイ
著者ヨミ
ケンミザキ サトミ
分類記号
596.21
価格
¥1000
大きさ
19cm
ページ数
159p
一般件名
料理(日本)
著者紹介
〈検見崎聡美〉料理研究家、管理栄養士。著書に「食材別選べる保存+おいしい節約レシピ」など。

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